Archives : Recipes

1/2 langouste a la parisienne 22,90 € pièce Assiette Terre et Mer 19,90 € pièce assiette océane 15.90€ pièce assiette de foie gras 14.90 € … En savoir plus

Aumonière de st jacques 7,05 Bouchée / croustade aux fruits de mer 4,9 Bouchée a la reine 5,3 Bruschetta 7,75 Carre auvergnat/ Quiche d’andouille 4,7 … En savoir plus

  Pain surprise traditionnel (env. 56 pcs) 34,50 € pièce Pain surprise nordique (env. 72 pcs) 34.50€ pièce Navette briochée à l’unité 1,50 € pièce … En savoir plus

  Fagot de haricots verts Garniture forestière Gratin dauphinois Julienne de légumes Pomme airelle Poire au vin Ratatouille Gratin de légumes

Paëlla Couscous Jambalaya Rougail Choucroute et choucroute de la mer Tartiflette Cassoulet

Canard à l’orange Canard aux poivres Tajine d’agneau Sans garniture

Céléri rémoulade : Céleri, mayonnaise, moutarde à l’ancienne. Napolitaine : Tagliatelles, estragon, crabes, poivrons, mayonnaise, crème. Alaska : Ananas, pommes, raisins secs, surimi, mayonnaise. Betterave … En savoir plus

Carottes rapées : Carottes, vinaigrette.

Menu gourmandise Médaillon de saumon dans sa garniture 3 viandes au choix Jambon à l’os reconstitué Carré de côte au kiwi Aiguillette de canard aux … En savoir plus

Menu Partage Pour 20 personnes minimum Assortiment d’apéritif Toast brioché Navette briochée Brochette de fruits Mini blinis Plat unique au choix Couscous Cassoulet Jambalaya Choucroute … En savoir plus

Menu DECOUVERTE Médaillon de saumon dans sa garniture *** Jambon de Bayonne – Melon *** Rôti de porc Rôti de bœuf Rôti de veau farci … En savoir plus

Buffet campagnard Assortiments de charcuterie *** Andouille Saucisson sec Saucisson à l’ail Salami Mortadelle 1 tranche de jambon *** Terrine de campagne Pâté à l’ail … En savoir plus